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清汤羊肉的做法是什么

阅读量:100 2025-02-13 06:25:32

步骤一羊肉清洗干净后, 用清水浸泡一个小时

步骤二羊内凉水入锅,放入料酒、 姜,焯水去除膻味。

步骤三羊肉捞起后,用温水清洗表面的浮沫。

步骤四起锅热油,炒香姜块 。

步骤五倒入羊肉翻炒

步骤六将水分炒干 ,炒至表面微黄

步骤七转入高压锅 ,放入盐和胡椒粉。

步骤八倒入开水,大火炖煮十分钟后, 转小火再炖十分钟 。

步骤九羊肉炖煮的时间,处理一下萝卜 ,萝卜削皮,再准备适量的芹菜和姜。

步骤十萝卜切厚块 ,姜切片 ,芹菜切段

步骤十一萝卜和姜片放入汤锅,加入适量的饮用水 。

步骤十二煮至软绵 羊肉也炖煮好了 。

最后成品也就是这样啦


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